FIOL Brut
Brut per natura. Elegante per scelta.
FIOL Brut è una scoperta inaspettata, anche per chi conosce già il brand. Il prosecco che ne esprime l'evoluzione: contemporaneo, sempre un passo avanti.
Al centro di tutto il numero 8:
8% Pinot Nero
8 settimane di seconda fermentazione
8 grammi litro di zucchero
Lo stesso numero ripetuto tre volte: non una coincedenza, ma una firma. Non si esaurisce, continua a evolvere. Il risultato si distigue dai Brut convenzionali: meno prevedibile, più esperessivo, con un carattere unico.
92% Glera
8% Pinot Nero vinificato in bianco
PROSECCO DOC BRUT | 750 ML | ABV 10.5%
RESIDUAL SUGAR: 8 G/L
Alla Vista
Colore giallo paglierino scarico con una spuma cremosa
Al naso
Buona intensità, in apertura sentori di crosta di pane e lievito, a seguire note di mela gialla e rosa. In chiusura note di leggere spezie mediterranee.
Al Palato
Fresco e strutturato, con una vivace acidità e una leggera nota salina, con un finale asciutto e persistente. Ottima bevibilità
Abbinamenti
PIATTI STRUTTURATI E DI CARATTERE, DALLA CUCINA DI MARE PIÙ RICERCATA ALLE PREPARAZIONI GASTRONOMICHE PIÙ ELABORATE.
FIOL Brut rivela il lato più deciso del Prosecco: quello capace di stare a tavola, oltre il momento dell’aperitivo.
Il suo finale asciutto e la sottile sapidità gli danno la struttura necessaria per accompagnare piatti articolati e ricchi di carattere, dal crudo di mare più delicato alle preparazioni più complesse e saporite.
Le bollicine alleggeriscono la ricchezza del piatto, mentre l’acidità dialoga con note agrumate e umami. Un Brut versatile, pensato per seguire il menu portata dopo portata, senza restare confinato a un solo momento.
FIOL WINES
Una selezione mirata, dove ogni etichetta ha un ruolo preciso e un carattere distintivo.
