FAQ
Que signifie « FIOL » ?
FIOL est un état d’esprit et une philosophie de vie. Dans le dialecte vénitien, fiol est un mot ancien qui signifie fils. Aujourd’hui, c’est un terme couramment utilisé pour désigner un ami qui sort du lot au sein d’un groupe, un leader naturel que tout le monde admire et qui vit sa vie à fond.
Qu’est-ce qui a inspiré la création de FIOL ?
FIOL est née de l’amour de l’Italie, de la passion du bon vin et de l’art de vivre à l’italienne. La société a été fondée par trois amis de longue date, nés à Trévise, au cœur de la région du Prosecco D.O.C. et berceau de ce vin. Les cofondateurs ont vécu et grandi dans les vignobles de la Vénétie et ont voyagé dans le monde entier avant d’en arriver à la conclusion que rien ne correspondait vraiment à ce que le Prosecco représentait pour eux.
Qui sont les fondateurs de FIOL ?
FIOL a été fondée par Gian Luca Passi, Pietro et Giovanni Ciani Bassetti.
Qui est le vigneron de FIOL ?
Marzio Pol est le vigneron de FIOL. M. Pol est un expert réputé dans le domaine du vin et des vins mousseux. Il a supervisé plus de 50 vendanges et possède plus de 30 ans d’expérience en tant que conseiller auprès de quelques-unes des plus prestigieuses caves italiennes.
À quel endroit le FIOL est-il produit ?
À Trévise, en Italie.
Comment le FIOL est-il produit ?
Le FIOL est produit selon la méthode Charmat, largement associée à la région du Prosecco. La spécificité de cette méthode permet d’obtenir des bulles parfaites que l’on ressent tout au long de la dégustation.
Qu’est-ce qui a inspiré le design de l’étiquette ?
La Maison FIOL est passionnée par l’art sous toutes ses formes et le design de sa bouteille et de son étiquette sur mesure est une œuvre d’art en soi. Chaque élément du design de l’étiquette reflète l’élégance et le charme de l’Italie avec ses nuances uniques de noir et blanc. Le logo FIOL qui décore la bouteille est inspiré des piquets de vigne qui soutiennent la plante et qui symbolisent la force et la tradition.
Qu’est-ce que le FIOL Rosé ?
C’est un Prosecco rose vif, élaboré à partir des meilleurs cépages de Glera (85 %) et de Pinot Noir (15 %). Son élégance se manifeste par des notes de framboise et de fraise des bois au nez et par des notes d’agrumes, de citron et de fleurs blanches en bouche.
Qu’est-ce que le FIOL Extra Dry ?
Ce Prosecco extra dry est produit avec 100 % de raisins Glera. Il offre une robe légèrement dorée avec des notes de fleurs de glycine, d’acacia et de pomme mûre acidulée.
Qu’entend-on par Extra Dry ?
Extra Dry désigne un vin moyennement sec qui apporte un soupçon de saveur sucrée. Il est différent d’un vin Dry, qui est moyennement sucré. Le Brut n’est pas sucré et il est sec au goût.
Quelles sont les notes de dégustation de chaque édition ?
Les deux éditions sont pétillantes, vives et représentent ce que l’Italie a de mieux à offrir.
● FIOL Prosecco Extra Dry possède une robe légèrement dorée et présente des notes de fleurs de glycine, d’acacia et de pomme mûre acidulée. Ses saveurs sucrées-salées qui s’achèvent sur des notes d’épices méditerranéennes et de citrons vous procureront une sensation de fraîcheur.
● Le FIOL Rosé possède une robe élégante à la teinte corail mémorable et aux subtils reflets rosés. Au nez, vous appréciez des notes de framboise et de fraise des bois, tandis que les agrumes, les citrons et les fleurs blanches dansent en bouche.
Qu’est-ce qui différencie le Prosecco du Champagne ?
Le Prosecco et le Champagne sont tous deux des vins mousseux, mais le Prosecco est principalement produit en Italie avec des raisins Glera, tandis que le Champagne est originaire de la région Champagne, en France et se compose surtout de raisins Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. La production du Prosecco se fait selon la méthode Charmat, tandis que le Champagne est élaboré selon la méthode champenoise traditionnelle.
Quelle est la meilleure façon de boire du FIOL ?
FIOL est ce qui se rapproche le plus d’un Aperitivo italien. Il est parfait seul ou intégré à des cocktails (spritz, Bellini ou mimosa).
Quel plat s’accorde bien avec le FIOL ?
Les deux vins se marient bien avec des aliments de toutes sortes, en particulier avec les fruits de mer, les fromages salés, les charcuteries et les fruits.
Qu’est-ce qui distingue FIOL de ses concurrents ?
La Maison FIOL reste fidèle à son rôle d’ambassadrice du meilleur de l’Italie. Elle est fière de faire équipe avec des viticulteurs et des artisans passionnés pour mener ses activités d’approvisionnement, de vinification et de distribution. De la culture du raisin à la mise en œuvre de technologies de pointe, en passant par les vendanges, la fermentation et la mise en bouteille, chaque étape du processus de vinification est supervisée par des experts totalement dévoués.
Les fondateurs sont un groupe d’amis de Trévise ayant beaucoup voyagé et dont les racines familiales profondément ancrées dans la viticulture, les ont incités à créer un vin reflétant leur amitié et la culture de leur région bien-aimée, la Vénétie. FIOL n’est pas seulement un Prosecco, c’est un mode de vie.
Quel est le degré d’alcool du FIOL ?
11 % de volume d’alcool pour l’Extra Dry et le Rosé.
Quels sont les trois cocktails emblématiques du FIOL ?
Le French Spritz
2 oz (60 ml) de Prosecco FIOL
1,5 oz (45 ml) de St. Germain
2 oz (60 ml) de Club Soda
Préparation : Versez tous les ingrédients dans un verre highball rempli de glace. Décorez d’une tranche de citron vert.
Rosato Spritz
2 oz (60 ml) de FIOL Rosé
1 oz (30 ml) d’Italicus
0,05 oz (1,5 ml) de vermouth Chinoto
1 oz (30 ml) de Club Soda
Préparation : Versez tous les ingrédients dans un verre à vin rempli de glace et décoré d’une tranche de fraise.
Bellini
4 oz (120 ml) de Prosecco FIOL
1 oz (30 ml) de purée de pêche
0,25 oz (7 ml) de liqueur de pêche du verger
Préparation : Versez lentement les ingrédients dans une flûte, décorez de petites touches de marmelade de pêches et de feuilles de mélisse.
Combien de calories contient le Prosecco ?
Un verre de Prosecco (120 ml) contient environ 90 calories.
Quelle est la teneur en sucre du FIOL ?
Un verre de Prosecco contient en moyenne 1,5 gramme de sucre.
Quelles récompenses le FIOL a-t-il remportées ?
● Le Prosecco Extra Dry FIOL a remporté de nombreuses récompenses depuis son lancement. Pour en citer quelques-unes : Decanter (or, 2018), The Prosecco Masters – The Drinks Business (or, 2017 et 2018).
● Le FIOL Rosé tout juste lancé en 2021 a déjà remporté deux médailles d’or : The Prosecco Masters – The Drinks Business (or 2021) et le Berliner Wine Trophy (or 2021).
