Les raisins qui font le Prosecco

Au cœur du Prosecco FIOL, on trouve le raisin Glera, véritable héros de cette histoire de bulles. Ce cépage a un long passé dans la région pittoresque de Trévise. Le Glera se caractérise par une parfaite harmonie des saveurs, avec des notes fraîches de pomme verte, de poire et des soupçons d’agrumes, le tout magnifiquement combiné à des nuances florales. Son acidité naturelle confère au Prosecco son piquant et son croquant caractéristiques, qui en font le vin idéal à déguster en toute occasion.

FIOL collabore avec plus de 2000 familles de vignerons autour de Trévise pour récolter des raisins Glera, cultivés dans le plus grand respect de la terre et de sa préservation. De son côté, notre œnologue, Marzio Pol, équilibre les dernières saveurs de nos Proseccos avec une juste combinaison de fruité et d’acidité, un processus commencé au pied de la vigne et au cœur du terroir.

Lorsque vous servez un verre de Prosecco FIOL, c’est un peu de l’Italie que vous versez dans votre flûte. Les bulles délicates, les arômes captivants et les saveurs équilibrées s’unissent pour créer un moment aussi authentique qu’envoûtant.